Monthly Archives: August 2015

Paleostrunt och andra villfarelser

Publicerad i Västra Nyland 11.8.2015

Det dök upp en artikel på Fejjan häromdagen med överskriften – fritt översatt från engelska – ”Paleo-dieten är bara vettig om du är okunnig om människans evolution”. Idén bakom denna diet är att mat som inte fanns på stenåldern är skadlig. Vårt matsmältningssystem är inte – hävdar paleoförespråkare – genetisk anpassad till mycket av det vi stoppar i oss nu för tiden. Nej till mjölkprodukter, spannmål, baljväxter, och andra nymodigheter. Ja till magert kött, fisk, frukt och grönt.

Att nutidens frukt och grönsaker är genetisk modifierade genom artificiell selektion över hundratals år av lantbruk struntar förespråkarna i. Att människans matsmältningssystem har genomgått mängder av genetiska modifikationer genom de senaste 10 000 år är inte heller så noga tydligen. Aronias peripatetiske forskare är inte precis expert på humanevolution, men bullshitfiltret funkar relativt väl är efter många år i vetenskapen. Så det var inte precis någon överraskning att ytterligare en hypad diet blir totalsågat av experter.

Continue reading